Jak zrobić pierogi ruskie ze skwarkami – przepis

Przepis pierogiPierogi ruskie to odmiana tego dania faktycznie pochodząca rodem z Ukrainy a nie samej Rosji. Pierogi o nazwie ruskie są bardzo smaczne i mają ogromną rzeszę fanów w większości krajów wschodnich – mimo ich różnych nazw.

Do wykonania ich potrzebne będzie około pół kilo mąki pszennej oraz 2 jajka a także oczywiście woda. Z tego wszystkiego rozrabiamy ciasto na pierogi, tak aby miało dobrą konsystencję i kleistość. Ciasto nie może być za twarde ani zbyt miękkie szybko się rwące. Przy robieniu ciasta należy pamiętać, że nie mogą być pierożki zbyt małe aby nie pękały podczas gotowania.

Do farszu będzie potrzebne około połowa kilograma ziemniaków jakie należy ugotować. 300 gram sera twarogowego oraz 1 cebula a także sól i pieprz oraz inne dowolne lubiane przez siebie przyprawy. Jeśli ktoś chce zrobić niesamowity smak tego dania to dobrze jest ziemniaki ugotować na parze w mundurkach a następnie je obrać i przygotować biciem wraz z serem jako farsz.

Ziemniaki gotowane w mundurkach i na parze mają zupełnie innych smak – wielokrotnie bardziej intensywny i znacznie bardziej odżywczy skład.

W tym temacie poznacie różne tajniki jak zrobić dobre pierogi ruskie ze skwarkami. Pierogi ruskie prawidłowo aby miały w sobie oczywiście dobrej jakości ser twarogowy – tłustość dowolna lubiana. Natomiast jeśli ktoś nie lubi skwarków i ogólnie tłuszczy zwierzęcych bo na przykład jest wegetarianinem to jest na to inne fajne rozwiązanie.

Czyli podsmażana cebulka na patelni. Taka jaka się dobrze zarumieni – smak jest także rewelacyjny i idealnie pasuje do kompozycji tego typu pierogów.

Pierogi Ruskie to bardzo fajne danie i mocno syte, dzięki niemu na pewno bardzo szybko się zaspokoi głód – idealne pasują na obiad nawet jako danie główne. Je same można także spożyć ze śmietaną lub polane odrobiną soku – jest na to wiele przepisów, w zależności od upodobań.

Aby danie to było lżejsze w trawieniu można dodać do niego ziół przykładowo jako posypka na górę lub już rozdrobionych do samego farszu – ważne aby wtedy zioła były świeże a nie suszone. Zapraszamy do spróbowania, na pewno każdy z poleconych przepisów będzie łatwy do wykonania a sam będzie smakował idealnie. Polecamy także kolejne tematy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.